El Tecnólogo en Gestión Gastronómica de la UNAB, puede desempeñarse en el contexto regional, nacional e internacional en los siguientes cargos:
- Cocinero jefe.
- Sous Chef.
- Chef de partida de la brigada, según corresponda: cocina caliente, cocina fría, pastelería, panadería, banquetes, porcionamiento y almacenamiento.
- Primer cocinero.
- Segundo cocinero.